- welche Werte und Kennzahlen werden ermittelt?
- welche Bedeutung haben diese Werte?
- wie genau sind diese Kennzahlen?
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Inhaltsangabe
1. Körpergewicht
Das Körpergewicht wird bei digitalen Waagen indirekt ermittelt.
Ein piezoelektrischen Bauelement misst die elektrische Spannung gemessen, die unter der Einwirkung des Körpergewichts erzeugt wird.
Durch geeignete Kalibrierung lässt sich aus der Spannung das Körpergewicht berechnen.
Ablesegenauigkeit ist nicht gleich Messgenauigkeit!
Viele Körperanalysewaagen weisen eine 100 Gramm Teilung auf. Mit der Genauigkeit der Gewichtsmessung darf der Ablesewert aber nicht verwechselt werden!
Unterschiede zu geeichten Waagen
Personenwaagen für den Haushalt müssen per Gesetz nicht geeicht werden – im Gegensatz zu medizinischen Waagen beim Arzt oder Apotheker. Im Vergleich zu einer geeichten Waage können deshalb beträchtliche Unterschiede beim absoluten Körpergewicht auftreten.
Die potentielle Abweichung hängt auch vom Wägebereich ab. Bei einem höherem Gewicht ist sie größer als bei einem niedrigen.
Die Fehlertoleranz im durchschnittlichen Gewichtsbereich liegt bei etwa 0,5 %. Bei einem Körpergewicht von 100 Kilogramm beträgt die Abweichung also +- 0,5 Kilogramm.
Wiederholungsgenauigkeit der Messwerte
Wenn man die Gewichtsmessung mehrfach in kurzem Zeitabstand wiederholt, dann erwartet man das gleiche Messresultat.
Dennoch können Schwankungen auftreten.
Weshalb?
Man verändert – von Messvorgang zu Messvorgang – unbewusst die Körperhaltung. Das kann dadurch passieren, dass man sein Gewicht von einem Bein auf das andere Bein verlagert. Dadurch ist der Druck auf die Wägezellen unterschiedlich. Es tritt also bei jeder Messung eine Schwankung der elektrischen Spannung auf.
In der Folge kommt es zu Schwankungen in der Gewichtsanzeige.
Abhilfe: Körperschwerpunkt ins Lot bringen
Es gibt Modelle, die ein akustisches Signal aussenden, wenn sich der Schwerpunkt der Person verschiebt. Dadurch lässt sich die Körperposition auf der Waage entsprechend korrigieren.
Unebenheiten vermeiden
Ein rauer Untergrund (z.B. Teppich) kann eine ungünstige Standposition bedingen und die Abweichungen verstärken. Deshalb sollte die Waage auf einen glatten Untergrund (z.B. Fliesen) gestellt werden.
2. BMI-Wert
Der BMI-Wert ist eine Maßzahl zur Bewertung, ob eine Person untergewichtig, normal- oder übergewichtig ist.
Der BMI setzt das Körpergewicht zum Quadrat der Körpergröße in Beziehung
Das Gewicht wird in Kg und die Körpergröße in Metern angegeben.
Die Genauigkeit des berechneten BMI-Wertes ist davon abhängig, wie genau das Gewicht und die Körpergröße bestimmt wurden.
BMI Tabelle und Interpretation
Die WHO hat folgende Klassifikation für den BMI veröffentlicht, die nachfolgend etwas vereinfacht dargestellt wird:
| Klassifikation | BMI-Wert |
|---|---|
| Untergewicht | < 18,50 |
| starkes Untergewicht | < 16,00 |
| mittleres Untergewicht | 16,00 – 16,99 |
| leichtes Untergewicht | 17,00 – 18,49 |
| Normalgewicht | 18,50 – 24,49 |
| Übergewicht | ≥ 25,00 |
| Präadipositas | 25,00 – 27,49 |
| Adipositas | ≥ 30,00 |
| Adipositas Grad 1 | 30,00 – 34,99 |
| Adipositas Grad 2 | 35,00 – 39,99 |
| Adipositas Grad 3 | ≥ 40,00 |
Kritik am BMI Wert
Der BMI-Wert reicht nicht immer aus, um einer Person Über- oder Untergewicht zu attestieren.
Nachfolgend werden einige Nachteile bzw. Mängel des BMI-Wertes aufgezeigt.
Hoher BMI bei hohem Muskelanteil
Der BMI-Wert ist nur als grober Richtwert zu verstehen. Unberücksichtigt bleibt die konkrete Fett- und Muskelmasse.
Ein austrainierter Sportler oder Bodybuilder kann einen BMI-Wert aufweisen, der im übergewichtigen Bereich liegt. Dennoch würde ihn niemand als „übergewichtig“ einstufen.
Beispielsweise würde Wladimir Klitschko bei einer Körpergröße von 1,98 Meter und einem Kampfgewicht von ca. 100 Kilogramm einen BMI-Wert von 28,06 aufweisen. Dieser Wert entspricht gemäß Klassifikation einem deutlichen Übergewicht.
Körperfettverteilung unberücksichtigt
Der BMI-Wert macht keine Aussage über die Verteilung des Körperfetts.
Beispielsweise kann eine Person einen besonders hohen Bauchfett-Anteil aufweisen und dennoch laut BMI im grünen Bereich liegen.
In diesem Fall würde zwar der BMI-Wert „alles OK“ suggerieren, aber dennoch stellt zu viel Bauchfett ein gesundheitliches Risiko dar. Hierin sind sich Mediziner ziemlich einig.
BMI-Wert per se nicht ausreichend
Der BMI-Wert kann keine Aussage machen, wie es um den individuellen Gesundheitszustand bestellt ist. Dazu ist noch die Kenntnis des Körperfettanteils, seiner Verteilung sowie des Muskelanteils notwendig.
3. Körperfettanteil
Der Körperfettanteil ist die Fettmasse auf das Gewicht des Körpers bezogen.
Der Körperfettanteil kann ein Indikator für den Gesundheits- und Fitnesszustand eines Menschen sein. Ein (dauerhaft) erhöhter Körperfettanteil kann unter anderem zu Herz-Kreislauf- oder Diabetes-2-Erkrankungen führen.
Wie funktioniert die Körperfett Messung?
Die Körperanalysewaage schickt einen schwachen elektrischen Strom durch den Körper und misst den sogenannten komplexen elektrischen Widerstand – auch Impedanz genannt.
Körpergewebe mit einem hohen Anteil an Wasser, wie zum Beispiel das Muskelgewebe, leitet den elektrischen Strom besonders gut. Das Fettgewebe und die Knochen dagegen besitzen einen relativ niedrigen Wasseranteil. Sie weisen daher einen höheren elektrischen Widerstand als die Muskeln auf.
Das beschriebene Verfahren nennt man Bioelektrische Impedanzanalyse (BIA). Dieses ist wissenschaftlich sehr gut untersucht worden. Unter anderem wurden Studien an Erwachsenen und Kindern, älteren und kranken Menschen sowie unterschiedlichen Ethnien durchgeführt.
Einflussfaktoren auf den Körperfettanteil
Der Körperfettanteil hängt von mehreren Faktoren ab. Die wichtigsten Punkte sind nachfolgend gelistet:
- Geschlecht
Frauen weisen einen höheren Körperfettanteil als Männer auf. Dies ist biologisch begründet. Während der Menstruation und auch nach einer Schwangerschaft benötigen Frauen höhere Fettreserven als Männer. - Alter
Mit steigendem Alter nimmt die sportliche Aktivität ab. Außerdem werden etwa ab dem 30. Lebensjahr Körpermuskeln abgebaut. Beide Effekte führen zur Erhöhung des Körperfettanteils, insofern man ihnen nicht entgegenwirkt. - Fitnesszustand
Wer regelmäßig Sport treibt, ist nicht nur fitter als die Durchschnittsbevölkerung., sondern sein Muskelanteil ist höher und sein Fettanteil niedriger.
Die Ergebnisse von Alters- und Geschlechtsabhängigen wissenschaftlichen Untersuchungen werden in diesem Artikel vorgestellt.
Einflussfaktoren auf die Körperfettmessung
Die Messung des Körperfetts ist einer Reihe von Faktoren unterworfen, die das Ergebnis nachhaltig beeinflussen.
Es handelt sich hierbei im wesentlichen um Faktoren, die den Wasserhaushalt im Körper – meist kurzfristig – verändern:
- Nasse Füße oder feuchte Haut
- Volle Blase
- Wasserzufuhr
- Schweiß
- Menstruation
Daher sollte die Messung immer zum gleichen Tageszeitpunkt durchgeführt werden. Gut geeignet dafür ist die Zeit nach der Morgentoilette.
Notwendige Angaben für die Körperfett-Berechnung
Damit die Körperfettwaage aus der Widerstandsmessung den Anteil von Körperfett, Muskelmasse, Körpermasse und Knochenmasse ermitteln kann, werden noch weitere Angaben benötigt:
- Alter
- Gewicht
- Geschlecht
- Körpergröße
- körperlicher Fitnessgrad
Genauigkeit der Körperfettmessung
Ein viel diskutiertes und beliebtes Thema in Foren und auf einschlägigen Blogs ist die Frage, wie genau der Körperfettanteil gemessen werden kann. Dazu muss man zwischen Geräten unterscheiden, die nur Fußelektroden besitzen, und jenen Waagen, die noch zusätzlich über Handelektroden verfügen.
Ohne Handsensoren nur "Beinfettwaage"
Waagen mit Fusselektroden messen lediglich die Fettwerte in den Beinen bzw. im Unterkörper. Die Werte für den Oberkörper müssen aus statistischen Daten und Modellen extrapoliert werden.
Stiftung Warentest hat solche Waagen getestet und durchschnittliche Abweichungen von 14 bis 23 Prozent gegenüber einer Referenzmethode festgestellt.
Beste Genauigkeit mit einer Ganzkörper-Analysewaage
Damit echte Messwerte für den ganzen Körper vorliegen, muss die Körperanalysewaage noch zusätzlich über ein Handteil mit Elektroden verfügen:
- Über die Elektroden an den Füßen fliest der Strom in den Beinen bis in den Unterkörper
- Über die Elektroden an den Händen wird ein zusätzlicher Strom durch den Oberkörper und die Arme geleitet.
Tanita gibt für seine Körperanalysewaagen mit zusätzlichen Handsensoren eine Messgenauigkeit von etwa +- 5 Prozent an.
Körperfett-Tabelle nach Alter und Geschlecht
Die Ernäherungsmedizinerin Dr. D. Gallagher und Mitarbeiter von der Columbia Universität in New York haben im Jahre 2000 eine vielbeachtete Studie zum Körperfettanteil von erwachsenen Personen veröffentlicht.
Empfohlene Werte für den Körperfettanteil
Aus dieser Studie konnten Werte für einen gesunden Körperfettanteil abgeleitet werden. Die empfohlenen Werte sind vom Alter und Geschlecht sowie von der Ethnizität abhängig.
| Alter | Männer Körperfettanteil in % | Frauen Körperfettanteil in % |
|---|---|---|
| 18 | 10 – 19 | 17 – 30 |
| 19 | 9 – 19 | 19 – 31 |
| 20 – 39 | 8 – 19 | 21 – 32 |
| 40 – 59 | 11 – 21 | 23 – 33 |
| > 60 | 13 – 24 | 24 – 35 |
Weitere Schaubilder und Tabellen zum Körperfettanteil werden in diesem Artikel ausführlich diskutiert.
4. Viszeralfett
Viszeralfett, oder auch inneres Bauchfett genannt, umgibt die inneren Organe und den Darm. Es fungiert dort gewissermaßen als mechanischer Schutzschild unserer Organe.
Bauchumfang relevant
Wenn allerdings zu viel von dem inneren Bauchfett vorhanden ist, dann wird es zum gesundheitlichen Risikofaktor. Es führt dann meist zu einer mehr oder weniger starken Wölbung des Bauches.
Wer folgende Werte für den Bauchumfang aufweist:
- ab 80 cm bei Frauen
- ab 94 cm bei Männern
sollte sich um eine entsprechende Reduktion bemühen.
Es ist also nicht nur gesundheitsrelevant, wie viel Körperfett man in Bezug auf das Körpergewicht hat, sondern an welchen Körperstellen sich dieses Fett verteilt.
Mehr Details zu diesem Thema können im Artikel „Bauchfett: Weshalb zuviel ungesund ist“ nachgelesen werden.
Messung nur mit Ganzkörperanalysewaage möglich
Der Viszeralfettanteil am Gesamtkörperfett kann nur mit einer Analysewaage verlässlich ermittelt werden, die sowohl über Fuß- als auch Handelektroden verfügt. Denn nur ein so ein Modell kann die Messwerte für den ganz Körper ermitteln, und auf diese Weise zwischen verschiedenen Körpersegmenten wie Beine und Arme sowie Körperrumpf unterscheiden.
Genaue Messung des Bauchfetts
Wer eine genauere Messung des (inneren) Bauchfetts wünscht, kann eine kostenintensive Computertomographie durchführen lassen. Das Verfahren basiert allerdings auf Röntgenstrahlen.
5. Körperwasser
Körperwasser macht ca. 50 bis 65 % des Körpergewichts eines Erwachsenen aus.
Man unterscheidet zwischen
- intrazellulärem Körperwasser
Das Wasser befindet sich in den Körperzellen (ca. 2/3 des gesamten Körperwassers) - extrazellulärem Körperwasser
Das Wasser befindet sich außerhalb der Körperzellen. Beispiele: Blutplasma, Gewebeflüssigkeit.
Frauen besitzen circa 10 Prozent weniger Körperwasser als Männer.
Dies ist rührt daher, dass Frauen weniger Muskeln als Männer, aber dafür einen höheren Fettanteil aufweisen. Fett besteht aus lediglich 25 Prozent Wasser, wohingegen Muskeln circa 75 Prozent Wasser enthalten.
Körperwasseranteil nach WHO
Die Weltgesundheitsorganisation gibt folgende Abschätzung für den Wasseranteil einer normalgewichtigen Person – unabhängig vom Alter – an
| Wasseranteil | |
|---|---|
| Frauen | 50 – 55 % |
| Männer | 60 – 65 % |
| Kinder | 60 – 75 % |
6. Muskelmasse
Muskeln spielen eine zentrale Rolle für den menschlichen Körper.
Die Körpermuskulatur kann in drei Muskelarten eingeteilt werden
- glatte Muskulatur (z.B. die Muskulatur des Darms)
- Herzmuskulatur
- Skelettmuskulatur
Muskelabbau und Folgen
Wenn Muskeln nicht beansprucht werden, so werden sie teilweise abgebaut. Des weiteren tritt altersbedingt ein Abbau der Muskelmasse auf. So verliert man ab dem 40. Lebensjahr circa 10 Prozent an Muskelmasse pro Jahrzehnt.
Deshalb empfiehlt sich regelmäßiges körperliches Training, um den Abbau der Muskelmasse entgegenzuwirken.
Muskelschwund ist übrigens der Grund für die meisten Rückenbeschwerden. Darüber hinaus bedingt er auch eine höhere Anfälligkeit des Körpers gegenüber anderen gesundheitlichen Problemen und Leiden, wie beispielsweise Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Klassifikation des Muskelanteils bei Erwachsenen
Typische Durchschnittswerte für den Muskelanteil bei Frauen und Männern werden in der folgenden Tabelle ohne Berücksichtigung des Alters basierend auf den Daten von Omron aufgeführt:
| Klassifikation | Mann | Frau |
|---|---|---|
| niedrig | < 33 % | < 24 % |
| normal | 33 – 39 % | 24 – 30 % |
| hoch | 39 – 44 % | 20 – 35 % |
| sehr hoch | > 44 % | > 35 % |
Muskelmasse Tabelle für Mann und Frau nach Alter
Die „AG Wissenschaft“ hat einen Datenpool aus internationalen Studien zur Körperanalyse geschaffen. Dieser enthält etwa 200 000 Daten von kaukasischen Probanden.
Die Muskelmasse Tabelle nach Geschlechtern und Altersstufen getrennt, kann über diesen Link aufgerufen werden.
Den höchsten Muskelanteil weist die Altersgruppe von 21 bis 25 Jahren auf. Frauen besitzen, wie erwartet, biologisch bedingt einen geringeren Muskelanteil von ca. 15 bis 20 % als Männer.
7. Knochenmasse
- organischen Bestandteilen (30 %)
- anorganischen Bestandteilen (45 %)
- Wasser (25 %)
Messverfahren in der Praxis
Knochendichtemessungen beruhen darauf, dass Röntgenstrahlen in Abhängigkeit von der Dichte der Knochen geschwächt werden.
Als Messverfahren werden in der Praxis die sogenannte Dual-Röntgen-Absorptiometrie sowie die Quantitative Computertomographie eingesetzt.
Knochenmasse ist nicht Knochendichte
Eine Körperanalysewaage kann nicht die Knochendichte bestimmen, sondern nur die Knochenmasse. Sie wird allerdings nur indirekt über das BIA-Verfahren abgeschätzt, die dazu einen engen Zusammenhang zwischen Fettfreier Masse und Knochenmasse ausnutzt.
Richtwerte Knochenmasse
Die Knochenmasse ändert sich in der Regel kaum über einen kurzen Zeitraum. Dennoch sollten langfristige Änderungen im Auge behalten werden.
Tanita hat Richtwerte für die Knochenmasse nach Geschlecht für Personen im Alter zwischen 20 und 40 Jahren veröffentlicht (Quelle: Tanita Wissenschaftsinstitut für Körpergewicht):
| GEWICHT FRAUEN | KNOCHENMASSE |
|---|---|
| weniger als 50 Kg | 1,95 Kg |
| 50 bis 70 Kg | 2,40 Kg |
| mehr als 70 Kg | 2,95 Kg |
| GEWICHT MÄNNER | KNOCHENMASSE |
| weniger als 65 Kg | 2,66 Kg |
| 65 Kg bis 95 Kg | 3,29 Kg |
| mehr als 95 Kg | 3,69 |
Die Knochenmasse beträgt circa 1 bis 2 % des Körpergewichts.
Der von einer Körperanalysewaage ermittelte Wert für die Knochenmasse darf nicht als diagnostischer Wert angesehen werden und kann keinen Besuch beim Facharzt ersetzen. Es handelt lediglich um einen (groben) Schätzwert.
8. Grundumsatz
Der Grundumsatz ist die Energiemenge, die der Körper im Ruhezustand aufbringen muss, um alle notwendigen Körperfunktionen aufrecht zu erhalten.
Wovon hängt der Grundumsatz ab?
Der Grundumsatz hängt von vielen Faktoren ab. Die wichtigsten sind nachfolgend gelistet:
- Geschlecht
- Alter
- Gewicht
- Körpertemperatur
- Muskelmasse
Etwa 70 Prozent des täglichen Kalorienverbrauchs ist durch den Grundumsatz bedingt. Je höher die Muskelmasse ist, desto höher der Grundumsatz.
Berechnung des Grundumsatzes
Der Grundumsatz lässt sich nach der Harris-Benedict-Formel berechnen, die 1918 veröffentlicht wurde. Als Parameter gehen die Körpermasse, die Körpergröße und das Alter in die Berechnung ein.
Abhängigkeit von der Muskelmasse
Die Muskelmasse hat einen großen Einfluss auf den Grundumsatz. Diese Abhängigkeit wird allerdings von der obigen Berechnungsformel nicht explizit berücksichtigt. Dort spielt es keine Rolle, ob jemand 30 oder 40 Prozent Muskelmasse aufweist, solange das Gewicht gleich ist.
Und hier kommt die Körperanalysewaage ins Spiel. Die meisten Modelle können die Muskelmasse bestimmen. Dadurch ist eine genauere Ermittlung des Grundumsatzes möglich als über die originale Formel.
Tanita, der Weltmarktführer für elektrische Präzessionswaagen, hat die Standard-Gleichung von Benedict und Harris um die Muskelmasse modifiziert.
Tanita geht in einem Video darauf ein, wie der Grundumsatz und das metabolische Alter ermittelt wird.
Metabolisches Alter
Das metabolische Alter basiert auf den Grundumsatz und ist ein Maß für die Gesundheit des Körpers.
Ist das metabolische Alter höher als das tatsächliche Lebensalter, dann befindet man sich in einem schlechteren Gesundheits- und Fitnesszustand als die gleichaltrige Durchschnittsbevölkerung.
Wenn das metabolische Alter allerdings niedriger als das tatsächliche Alter ist, dann erfreut man sich eines besseren Gesundheitszustands als die Durchschnittsbevölkerung gleichen Alters.
Inwieweit diese Kennzahl so zutrifft, sei mal dahin gestellt.
Einflussfaktoren auf das metabolische Alter
Das metabolische Alter hängt wie der Grundumsatz von verschiedenen Faktoren wie Geschlecht, Alter, Größe und Gewicht ab.
Auch der Muskelanteil kann ein starken Einfluss auf das metabolische Alter haben.
Körperanalysewaagen im Kennzahlen Vergleich
Je nach Modell und Hersteller werden unterschiedliche Körperkennzahlen gemessen bzw. berechnet. Nachfolgende Gegenüberstellung vergleicht einige beliebte Modell hinsichtlich der bereitgestellten Kennzahlen:
 |  |  |  |  | |
| Modell | multifun Körperanalysegerät* | Omron BF-511* | Tanita BC-601* | Tanita RD-953* | Withings Body Cardio* |
| Körpergewicht |  |
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| BMI | |
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| Körperfett | |
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|
| Viszeralfett | |
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| Muskelmasse | |
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| Muskelqualität | |
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| Grundumsatz | |
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| Knochenmasse | |
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| Körperbauwert | |
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| Körperwasser | |
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| Metabolisches Alter | |
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Wer auf etwas genauere und nach Körperregionen differenzierte Ergebnisse wünscht, sollte eine Segment-Körperanalysewaage in Erwägung ziehen. Der Preis einer solchen Waage ist aber in der Regel deutlich teurer als für eine herkömmliche Körperfettwaage.
Wer eher ein preisgünstiges Modell sucht, kann sich an der Liste der beliebtesten Körperanalysewaagen orientieren. Dabei versteht es sich von selbst, dass man bei diesen Waagen mit Qualitätseinbußen zu rechnen hat.
Fazit
Körperanalysewaagen sind heutzutage smarte Geräte. Sie ermitteln eine Vielzahl von Körper-Kennzahlen. Diese helfen bei der Bewertung der Gesundheit und der Fitness.
Zwischen den verschiedenen Modellen der vielen Herstellern klaffen allerdings große Unterschiede. Und das nicht nur im Preis, sondern auch welche Kennzahlen gemessen werden können und mit welcher Genauigkeit